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地元の漁港から直送される新鮮な魚を使用し、それを活かした様々な調理法で料理を熊本にて仕上げております。例えば焼き魚や煮魚、そして魚のフライなど多様なメニューを用意しています。また、お客様の健康を第一に考え美味しく栄養を摂れるように心掛けており、ビジネス会議やイベントなどにぴったりです。

栄養豊富でありながらも脂ののった旬の魚を使っており、味わい深いお弁当でビジネスシーンをさらに豊かにしていただけます。また、魚料理には季節の野菜や特製の調味料を加え、バランスのとれた料理に熊本にて仕上げております。